12 mars 2011

Tartelettes meringuées aux fruits de la passion

Même principe qu'une tarte au citron.     Ingrédients (pour 6 tartelettes) Pâte sucrée sablée1 oeuf90 gr de sucre glace30 gr poudre d'amande230 gr de farine20 gr de maïzena100 gr de beurre mou1/2 gousse de vanille  Sabayon : 5 fruits de la passion1 citron vert1 citron jaune100 gr de beurre1/2 gousse de vanille10gr de gingembre frais2 oeufs entiers +2 jaunes Meringue :3 blancs d'oeufs 75 gr de sucre semoule Commencer par la pâte : travailler le beurre et le sucre. Ajouter la poudre d'amande, les grains de... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 15:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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