Chocolats bounty..

Des bounty chics...version petites bouchées... Cette fois j'ai utilisé le pinceau le moulage du chocolat.

Ingrédients :

-300gr de chocolat noir (70%)
-200gr de lait concentré sucré
-125 gr de noix de coco

Verser le lait concentré sur la noix de coco. Bien mélanger et laisser reposer. Faire fondre 200gr de chocolat au bain-marie (45° max). Ajouter les 100 derniers grammes pour le tempérer et laisser refroidir jusqu'à 27°. Remettre au bain-marie jusqu'à  . A l'aide d'un pinceau fin enduire les empreintes de chocolat. Vérifier qu'il ne reste pas de "trous". Laisser durcir. PAsser éventuellement une 2ème couche de chocolat si la première était fine. Pocher la noix de coco et garnir les bouchées aux 3/4. Aplatir. Recouvrir de chocolat chaque empreinte et laisser durcir plusieurs heures avant le démoulage.

Comments

[lili]

Ca me plait bien ça !!!!!!

[Laëti]

Mon pêché mignon !!!! J'en achète pas car je pense que je n'arriverai pas à m'arrêter d'en manger !

[Pauline]

Je peux en prendre un ou deux?

[linaryan]

alors ça ca me plait trop Miammmmmmmmmmmmm