30 mars 2011

Colombo poisson coco

Un petit plat riche en saveurs exotiques. Ingrédients :-1 kg de poisson type cabillaud (si surgelé décongeler et bien égoutter avant)-4 CS de colombo-3 CS de fumet de poisson-1 gros oignon-40 cl de lait de coco-huile-sel, poivre-1 petite boite de tomates concassées-farine Couper le poisson en tronçon. Fariner légèrement et passer très rapidement à la poêle avec de l'huile. Réserver. Eplucher et émincer l'oignon. Faire fondre dans une poêle avec de l'huile. Ajouter la poudre de colombo. Bien mélanger. Ajouter les tomates, le... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 08:30 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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