05 janvier 2012

Tatin de mangues au citron vert

C'est la saison des fruits exotiques que j'aime beaucoup. Je suis encore allée puiser mon inspiration dans les recettes proposées par l'Atelier des chefs, et j'ai retenu ce tatin de mangues au citron vert...   Ingrédients pour 8 personnes:-3 mangues-2 citrons verts-50 gr de sucre-1 pâte feuilletée Peler les mangues et détailler leur chair en lamelles. Presser un citron et râper son zeste. Verser sur la mangue et mélanger. Mettre le sucre dans une poêle et laisser légèrement caraméliser. Ajouter la mangue et laisser sur le... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 06:48 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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