Olive et aubergine

Mille-feuilles de caviar d'aubergine et poivrons marinés

Petits mille-feuilles sympas pour une entrée ou à l'apéro. Cette recette rappelle un peu mon mille-feuilles au comté, tomates confites et caviar de courgettes. Ingrédients pour 4: -un rouleau de pâte feuilletée -3 poivrons -3 aubergines -5 gousses d'ail...

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Tags: aubergine, poivron, mille feuilles, pesto, pâte feuillétée

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15 mai 2011

Sorbet de fraises à la fève tonka

Une petite recette toute simple à base de fraises! Ca faisait longtemps... Ingrédients : 800 gr de fraises 1 fève tonka 200 gr de sucre 1 jus de citron Rincer les fraises, les équeuter et les mettre dans le mixer avec le jus de citron, le sucre et la...

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Tags: glace, fraise, sorbet, fève tonka

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14 mai 2011

pannacotta à la fleur d'oranger, coeur coulant à la framboise

Un petit dessert vite fait, tiré d'une fiche-recette du célèbre magasin de surgelés. Ingrédients pour 4: 100 gr de coulis de framboise 3 CS de fleur d'oranger 40 gr de sucre 2 feuilles de gélatine 60 cl de crème liquide une gousse de vanille graines de...

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Tags: Panna cotta, fleur d'oranger, framboise

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12 mai 2011

Tartelettes tatin tomates chèvre

Une bonne tartelette aux saveurs estivales... Ingrédients pour 4: -5-6 tomates roma (selon la taille) -une pâte feuilletée -pesto -140 gr de chèvre frais -vinaigre balsamique -sel, poivre, sucre, ail -huile Faire confire les tomates :Couper les tomates...

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Tags: tomate, pate feuilletée, tartelette, chèvre, pesto, tatin

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11 mai 2011

Muffins banane chocolat

Ou comment sauver 3 bananes mourrantes.. Ingrédients : -3 bananes -1 oeuf -75 gr de sucre -1 sachet de levure chimique -150 gr de farine -70 gr de beurre fondu - pépites de chocolat Ecraser les bananes à la fourchette, ajouter le sucre, l'oeuf et le beurre...

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Tags: chocolat, banane, muffin

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10 mai 2011

Sauté de porc au curry et au lait de coco

Petit plat aux saveurs exotiques, à oublier une heure sur le feu. J'ai eu un loupé au niveau des photos..je n'ai pensé à en prendre qu'à la fin. Ingrédients: -500 gr de sauté de porc -1 petit boite de tomates concassées -1 petit brique de lait de coco...

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Tags: curry, coco, porc

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8 mai 2011

Parfait glacé aux fraises

Mais oui encore des fraises, et j'en ai une autre sur le feu... Je trouve celui-ci un peu moins onctueux que celui au chocolat, peut-être est-ce dû à la fraise ou à cette recette qui utilise le jaune et non le blanc... Ingrédients pour le parfait : -50...

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Tags: glace, parfait, fraise, sablé

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7 mai 2011

Ballotines de dinde aux tomates séchées, courgettes et bacon

Tout d'abord, je vous annonce que ma recette de mille-feuilles de comté aux tomates confites et caviar de courgettes a été sélectionnée pour le challenge comté! Il faut maintenant voter là et ce tous les jours!! Pour la recette du jour, une déclainaison...

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Tags: courgette, dinde, bacon, tomate séchée

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5 mai 2011

Petites charlottes fraise basilic

Encore une recette à base de fraises, et ce n'est pas fini! J'ai essayé de faire léger... Ingrédients pour 4 (cercles de 7 cm) -400gr de fromage blanc -sucre -300 gr de fraises -une quinzaine de boudoirs -quelques feuilles de basilic Mettre de l'essuie-tout...

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Tags: fromage blanc, fraise, boudoir, charlotte

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3 mai 2011

Soupe de fraises à la menthe

Un petit dessert léger bien frais et tout simple à faire! Ingrédients : -500 gr de fraises -2 CS de sucre - jus de citron -10 feuilles de menthe -2 CS de jus de citron Lavez et équetter les fraises. Laver les feuilles de menthe. Placer tous les ingrédients...

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Tags: fraise

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