amande - Olive et aubergine

Petits bavarois aux fruits exotiques

J'ai utilisé une purée de fruits Capfruit. On peut également prendre une autre purée : framboise, poire, mangue... C'est léger et frais, un dessert agréable après un bon repas! Ingrédients pour 8: Pour le fondant aux amandes : -125 gr de sucre en poudre...

Posté par mart95 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fondant, bavarois, recette, crème liquide, fruits exotiques, miroir, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2011

Bûche amande cerise

Encore une bûche! Celle-ci est à base de bavaroise avec un insert à la cerise le tout sur un biscuit Joconde. C'est léger et fruité.... Je l'ai faite dans un moule à cake mais aussi, pour changer un peu, dans des moules demi-sphères en silicone et des...

Posté par mart95 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, bavarois, cerise, bûche, Noël, biscuit Joconde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2011

Danish aux abricots

Me voilà de retour du Jura. Pour reprendre le rythme des recettes en douceur, je vous propose des viennoiseries faites avant mon départ et avec la même pâte que celle des croissants. Ingrédients : -pâte à croissants là - 4 gros abricots -2 CS de miel...

Posté par mart95 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâte feuilletée levée, abricots, danish

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2011

Tartelettes fines figues-amandes et glace au pain d’épices

Un dessert bien gourmand, meilleur encore avec les tartelettes tièdes. Inspiration là . Ingrédients pour la glace au pain d’épices -50 cl de lait entier-250 gr pain d’épices-25 gr de cassonade-1/2 cc de vanille en poudre-20 cl de crème liquide froide-1/2...

Posté par mart95 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, tartelette, amande, glace, figue, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2011

Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges

Un petit dessert de saison léger et frais. ( Là ) Ingrédients pour un cadre rectangulaire de 18x25 soit 8 personnes): -450 gr de fruits rouges (surgelés pour moi) -80 gr de sucre glace -400 gr de fromage blanc -4 feuilles de gélatine -40 cl crème liquide...

Posté par mart95 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, fromage blanc, amande, chantilly, bavarois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2011

Saumon en croûte d'amandes, de parmesan et de thym

Recette trouvée là , la croute est croquante et pleine de saveurs! Ingrédients 700 gr de filet de saumon 2 oignons 2 gousses d'ail 2CS de vin blanc 2 CS de chapelure 2 CS de thym 3 CS d'huile d'olive 2 CS d'amandes en poudre 2 CS de parmesan sel, poivre...

Posté par mart95 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, amande, saumon, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2011

Financiers aux amandes et sorbet express épicé aux fruits rouges

Le sorbet est vraiment délicieux et encore inspiré d'une recette de l'atelier des chefs. Ingrédients : Financiers -110 gr de sucre glace -35 gr de farine -3 Blancs d'oeufs -100 gr de beurre -55 gr de poudre d'amandes -30 gr d'amandes effilées grillées...

Posté par mart95 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, amande, sorbet, financier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2011

Sablés aux amandes, fraises et chantilly d'amandes

Probablement la dernière recette aux fraises pour cette saison... mais les framboises arrivent!! Ingrédients : -80 gr de beurre -55 gr de farine -55 gr de poudre d'amandes -70 gr de sucre -2 jaunes d'oeuf -une petite barquette de fraises -20 cl de crème...

Posté par mart95 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chantilly, fraise, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Poires pochées à la glace aux amandes

Cette crème glacée aux amandes est vraiment délicieuse! Je me suis inspirée de recette trouvée sur le net, et j'y ai associé la poire. On peut remplacer la purée d'amande par de la poudre d'amande très finement mixée. Ingrédients pour 6 poires: 75 gr...

Posté par mart95 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, glace, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2011

Gâteau amande rhubarbe gingembre

Laissons un peu les fraises pour nous pencher sur la rhubarbe. Voici donc un gâteau qui est bon, mais pas léger... Bah pour une fois...Les photos ne sont pas super appétissantes. Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre 500 gr de rhubarbe 125 gr...

Posté par mart95 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, gâteau, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>