22 juillet 2012

Sushis makis concobre, avocat, fromage frais

Un grand merci pour vos félicitations concernant le CAP. Aujourd'hui je vous propose des sushis végétariens, avec un peu de fromage à la crème qui apporte une touche d'onctuosité.     Ingrédients: 1 paquet d'algue nori600 gr de riz à sushi660gr d'eau1/2 concombre15 cl de vinaigre de riz50 gr de sucre2 cc de sel150 gr fromage frais type saint Morez1 avocat   Préparer le riz à sushi : rincer le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau en ressorte claire. Mettre dans une casserole avec l'eau.... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 09:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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07 janvier 2009

Bonne année!!

Et pour commencer ce blog, voici mon menu du réveillon du nouvel an, attention, tout n'est pas végétarien car j'étais la seule végétarienne!! (En fait je n'en connais pas d'autres...)Je l'ai mis dans la catégorie Entrées, mais je l'ai servi en plat car c'est copieux Caviar d'aubergineIngrédients:auberginesailhuile d'olivesel et poivrePlacer les aubergines sous le grill du four ou en été sur le barbecue jusqu'à ce que la peau soit noire, en tournant régulièrement (environ 1 heure dans mon four). Quand elles sont cuites placer... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 08:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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