15 janvier 2012
crème de champignons, chantilly poivrée et chips de lard
Une bonne soupe pour se réchauffer! J'avais acheté sur Ebay de la poudre de cèpes, j'en ai ajouté pour renforcé le goût des champignons. On trouve du poivre long assez facilement sur internet. Ingrédients pour 6 : -1 échalote -500 gr champignons de Paris...