18 mai 2011

Gâteau amande rhubarbe gingembre

Laissons un peu les fraises pour nous pencher sur la rhubarbe. Voici donc un gâteau qui est bon, mais pas léger... Bah pour une fois...Les photos ne sont pas super appétissantes. Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre500 gr de rhubarbe125 gr de poudre d'amandes150 gr de beurre120 gr de sucre3 CS à soupe de farine160 gr de sucre2 oeufs1 CS de gingembre1CC de levure Préchauffer le four à 180°c.Dans le robot mixer le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, la poudre d'amande, la farine, la levure et le... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Fraisier

La saison des fraises démarrant, je me suis essayée au fameux fraisier. Ce n'est pas mal pour un premier, sûrement pas le dernier. Ingrédients pour un cadre de 17*25cm (8 parts): -700 gr de fraises Pour le biscuit:-4 oeufs-120 gr de farine-140 gr de sucre-60 gr de beurrePour la crème  :-375 ml de lait-45 gr de farine-1 gousse de vanille-75 gr de beurre-3 oeufs-75 gr de sucre-2.5 feuilles de gélatine (5 gr)-225 ml de crème liquide entièrepour la crème Chantilly:-15 cl de crème liquide entière-1 sachet de sucre vanilléPour... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Gâteau fondant au chocolat

Gâteau à préparer la veille ou au moins le matin pour le soir. Comme son nom l'indique, il est trèès fondant... Ingrédients : 200gr de chocolat200gr de beurre5 oeufs1 cs de farine250 gr de sucre Préchauffer le four à 190°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajouter le sucre et laisser refroidir. Ajouter les oeufs un par un en remuant entre chaque oeuf ajouté. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser dans un moule et enfourner pour 20 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre.
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08 mars 2011

Gâteau au yaourt de soja

Ce gâteau est sans matière grasse. Je testerai s'il est possible de le faire avec des yaourts ordinaires.   Ingrédients :-2 yaourts de soja-6 pots de farine-3 pots de sucre- 3oeufs-1 sachet de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé- canelle ou mélange à pain d'épices ou autre arôme..    Mélanger les yaourts et les oeufs. Mélanger et ajouter le sucre, puis la farine et la levure. Verser dans un moule tapissé de papier cuisson et cuire 30 min dans un moule préchauffé à 200°C.
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