29 mars 2011

Pâte à tartiner chocolat-noisettes

Un délicieux goût de noisettes.... Ingrédients :-2 CS de sucre glace-2 CS d'huile de noisette (ou autre huile neutre)-150 gr de noisettes-150 gr de chocolat-1/2 gousse de vanille Torréfier les noissettes dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Déposer les dans un grand linge propre et frotter les pour enlever la peau. Mixer les noisettes avec l'huile, les grains de vanille et le sucre glace pour en faire une pâte. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la pâte de noisette et... [Lire la suite]
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22 février 2011

Pâtes à tartiner aux spéculoos et au chocolat blanc amandes

Voilà deux gourmandises très sucrées...compatible avec les allergies de mon fils qui en plus n'aime que le chocolat blanc...quelle idée!! Pâte aux spéculoos :Ingrédients :-150 gr de spéculoos-15 cl de sucre de canne-80 gr de beurre Faire ramollir les spéculoos dans le sucre de canne.Les mixer. Ajouter le beurre mou et mixer encore. Verser dans un pot. C'est fort en goût mais la texture manque un peu d'onctuosité...à retravailler. Source : ici.Pâte à tartiner au chocolat blanc et amandes. Ingrédients:-200gr de chocolat blanc-15 cl... [Lire la suite]
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