16 février 2013

Feuilleté de saumon (pâte filo)

J'ai testé la pâte filo en remplacement de la pâte feuilletée.. J'ai utilisé un filet entier mais on peut le détailler en 6 tronçons et faire des feuilletés individuels. (Source d'inspiration)   Ingrédients (6 personne): 1 filet de saumon (900g)3 poireaux 1 sachet de cocktail de champignons surgelés de 600g1/2 verre de vin blanc10 cl de crème liquide50 gr de beurre6 feuilles de pâte filo1 grosse échaloteHuile d'oliveSel, poivre Eplucher l'échalote et la ciseler finement. Eplucher les poireaux et les couper en... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 08:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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