28 janvier 2012

Souris d'agneau confites

Un plat long en cuisson, mais avec pas grand-chose à faire... Ingrédients :-2 souris d'agneau-1 oignon-huile d'olive-curcuma-thym-raz el hanout-sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une cocotte en fonte avec de l'huile. Ajouter les souris et les dorer sur toutes les faces. Ajouter une cuillère à soupe de curcuma, une de raz zl hanout, une de thym et une de miel. Mélanger. Mouiller avec un demi-verre d'eau, saler, poivrer et couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures. Augmenter le feu pour... [Lire la suite]
Posté par mart95 à 18:04 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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