chocolat - Olive et aubergine

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Gâteau fondant au chocolat

Gâteau à préparer la veille ou au moins le matin pour le soir. Comme son nom l'indique, il est trèès fondant... Ingrédients : 200gr de chocolat 200gr de beurre 5 oeufs 1 cs de farine 250 gr de sucre Préchauffer le four à 190°. Faire fondre le chocolat...

Posté par mart95 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, fondant

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29 mars 2011

Pâte à tartiner chocolat-noisettes

Un délicieux goût de noisettes.... Ingrédients : -2 CS de sucre glace -2 CS d'huile de noisette (ou autre huile neutre) -150 gr de noisettes-150 gr de chocolat -1/2 gousse de vanille Torréfier les noissettes dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elles soient...

Posté par mart95 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à tartiner, noisette

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27 mars 2011

Chocolats bounty..

Des bounty chics...version petites bouchées... Cette fois j'ai utilisé le pinceau le moulage du chocolat. Ingrédients : -300gr de chocolat noir (70%) -200gr de lait concentré sucré -125 gr de noix de coco Verser le lait concentré sur la noix de coco....

Posté par mart95 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

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25 mars 2011

Caramels mous au beurre salé

..que j'ai enrobés, pour la moitié, de chocolat noir à 72%, ce qui présente au moins deux avantange : on n'a pas les doigts qui collent quand on en prend un, on peut les stocker facilement dans une boite sans qu'il ne se collent tous entre eux! Et surtout...

Posté par mart95 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel

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23 mars 2011

Parfait au chocolat sur fond croustillant

Avec cette recette je participe au jeu : Ingrédients (pour 8): Pour le parf ait : 150 gr de chocolat à 70% 20 cl de crème liquide (30% de MG) 100gr de sucre 3 blancs d'oeufs Pour le fond croustillant : 12 crêpes dentelles (6 paquets de 2) 75 gr de chocolat...

Posté par mart95 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, crêpe dentelle, glace, parfait

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7 mars 2011

Bonbons chocolat blanc et rhubarbe ou fruits rouges

J'ai enfin inauguré mes moules à chocolat! Pour commencer, j'ai utilisé du chocolat blanc. Ce n'est pas mon préféré, trop sucré. J'ai donc associé des fruits acides pour contraster. Bonbons chocolat blanc et rhubarbe/ fruits rouges -300gr de chocolat...

Posté par mart95 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits rouges, rhubarbe

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17 février 2011

Petits "coulants" allégés mais...

. .pas si bon que le bien lourd! J'ai laissé trop longtemps au four aussi...A réessayer tout de même. Ingrédients (pour 4) :-15 gr de Canderel- 3 CS bombées de cacao sans sucre-125 gr de fromage blanc 20% (ou 0%)-2 œufs-un peu de poudre de noisette Fouetter...

Posté par mart95 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, chocolat, coulant

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