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Olive et aubergine
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30 octobre 2011

Tartelettes poires au vin et crème d'amande

Tartelettes poires au vin et crème d'amande
Recette trouvée sur l'Atelier des chefs. Ingrédients pour 6 tartelettes : Pâte sucrée : -250 gr de farine -140 gr de beurre -80 gr de sucre glace -30 gr de poudre d'amande -3 jaunes d'oeuf Mélanger du bout des doigts la farine et la beurre jusqu'à l'obtention...
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25 octobre 2011

Cookies miel, fleur d'oranger, sésame

Cookies miel, fleur d'oranger, sésame
J'avais vu cet été, dans une boulangerie, des cookies sésame-miel-fleur d'oranger (vu mais pas goûté!). J'ai essayé à mon tour d'associer ces 3 saveurs pour mes cookies et nous n'avons pas été déçus. Ingrédients: -200gr de beurre mou -2 oeufs -1 pincée...
16 octobre 2011

Entremet abricots- crème brûlée

Entremet abricots- crème brûlée
Celà fait bien longtemps que je n'ai plus posté! Va falloir reprendre les bonnes habitudes! Pour fêter ce retour, un entremet géant (30 cm) à l'abricot, on peut diviser les quantités par 2 pour une taille plus raisonnable. Il vaut mieux s'y prendre la...
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