Je sors de 10 jours de silence culinaire pour vous présenter cet entremet. J'avais énormément apprécié l'association passion chocolat noir de ma bûche, j'ai voulu retenté dans cet entremet mais cette fois avec du chocolat au lait comme P Hermé dans sa...

Un grand classique de la pâtisserie. Ce dessert a été crée à l'occasion d'une course cycliste, d'où sa forme de roue. Ingrédients pour un Paris-Brest de 18 cm de diamètre : Pâte à choux: 112 gr d'eau 113gr de lait 62 gr de beurre sel 75 gr de farine 125...

C'est la saison des crêpes! J'ai donc préparé ces crêpes salées, et en plus il restait de la pâte pour faire des crêpes au suc en dessert! Ingrédients pour 6 crêpes: Pâte à crêpes: -250 gr de farine -4 oeufs -400 ml de lait -30 gr de beurre - sel Graniture...

Pour le p'tit déj..ou le goûter. Le mieux c'est de faire la pâte la veille pour qu'elle soit bien ferme pour la façonner. Ingrédients : -250 gr de farine t55 -15 gr de levure boulangère fraîche -3 oeufs -5 gr de sel -30 gr de sucre -200 gr de beurre -1...