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29 mars 2012

Cheesecake façon fraisier

Cheesecake façon fraisier
Cette fois je n'ai pas résisté, j'ai acheté une barquette de fraises, je n'ai pas résisté non plus à la préparation d'un petit dessert, depuis le temps que je voulais refaire un cheesecake... Ingrédients: 225gr de fraises + quelques fraises pour décorer...
Posté par mart95 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  cheesecake,  fromage blanc,  fraise,  mascarpone

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26 juin 2011

Verrines de cheesecake rhubarbe-spéculoos

Verrines de cheesecake rhubarbe-spéculoos
De l'excellent Atelier des chefs encore... Ingrédients pour 6 verrines: -200gr de spéculoos -200gr de fromage type St-Morez, Kiri, Philadelphia -4 feuilles de gélatine -75 gr de sucre -10 cl d'eau -1 gousse de vanille -40 gr de sucre -300gr de rhubarbe...
Posté par mart95 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  rhubarbe,  cheesecake,  verrine

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3 juin 2011

Double cheesecake cru aux kiwis

Double cheesecake cru aux kiwis
Ce qui est double c'est la couche de biscuits. Les kiwis ont rendu beaucoup d'eau mais c'était très bon quand même! Ingrédients (6 cheesecakes avec mes moules): 100 gr de petit beurre 100 gr de spéculoos 600 gr de fromage blanc 4 + 2 feuilles de gélatine...
Posté par mart95 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  cheesecake,  fromage blanc,  kiwi

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20 avril 2011

Tartelettes meringuées au cassis curd

Tartelettes meringuées au cassis curd
Ou comment je suis partie dans les sens en cherchant une idée pour utiliser mon coulis de cassis. Son acidité m'a fait penser aux recettes à base de citron : la tarte meringuée et le lemon curd. Mais je n'avais pas envie de faire une pâte sablée, j'ai...
Posté par mart95 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  meringue,  tartelette,  cassis

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16 mars 2011

Cheesecake cru et son coulis de clémentines

Cheesecake cru et son coulis de clémentines
Pas de cuisson pour ce cheesecake assez léger. Ingrédients : -3 jaunes d'oeuf -100gr de sucre -1 gousse de vanille -250 ml de lait -1 sachet de sucre vanillé -clémentines -gingembre -200gr de spéculoos -100gr de beurre -400gr de fromage blanc -8gr de...
Posté par mart95 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  cheesecake,  fromage blanc

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22 février 2011

Pâtes à tartiner aux spéculoos et au chocolat blanc amandes

Pâtes à tartiner aux spéculoos et au chocolat blanc amandes
Voilà deux gourmandises très sucrées...compatible avec les allergies de mon fils qui en plus n'aime que le chocolat blanc...quelle idée!! Pâte aux spéculoos : Ingrédients : -150 gr de spéculoos-15 cl de sucre de canne-80 gr de beurre Faire ramollir les...
Posté par mart95 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  pâte à tartiner,  spéculoos

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