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fromage blanc
29 mars 2012

Cheesecake façon fraisier

Cheesecake façon fraisier
Cette fois je n'ai pas résisté, j'ai acheté une barquette de fraises, je n'ai pas résisté non plus à la préparation d'un petit dessert, depuis le temps que je voulais refaire un cheesecake... Ingrédients: 225gr de fraises + quelques fraises pour décorer...
Posté par mart95 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  cheesecake,  fromage blanc,  fraise,  mascarpone

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23 janvier 2012

Mousse de fromage blanc aux fruits rouges sur macarons

Mousse de fromage blanc aux fruits rouges sur macarons
Voilà un entremet léger à base de mousse de fromage blanc (qui vient du "Schuss" de Lenôtre) et de fruits rouges. Pour le fond j'avais prévu et même fait un macaron géant mais en le manipulant il s'est brisé en plusieurs morceaux...j'ai rattrapé le coup...
Posté par mart95 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  macarons,  fromage blanc,  entremet,  recette,  crème liquide

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13 juin 2011

Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges

Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges
Un petit dessert de saison léger et frais. ( Là ) Ingrédients pour un cadre rectangulaire de 18x25 soit 8 personnes): -450 gr de fruits rouges (surgelés pour moi) -80 gr de sucre glace -400 gr de fromage blanc -4 feuilles de gélatine -40 cl crème liquide...
Posté par mart95 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits rouges,  fromage blanc,  amande,  chantilly,  bavarois

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3 juin 2011

Double cheesecake cru aux kiwis

Double cheesecake cru aux kiwis
Ce qui est double c'est la couche de biscuits. Les kiwis ont rendu beaucoup d'eau mais c'était très bon quand même! Ingrédients (6 cheesecakes avec mes moules): 100 gr de petit beurre 100 gr de spéculoos 600 gr de fromage blanc 4 + 2 feuilles de gélatine...
Posté par mart95 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  cheesecake,  fromage blanc,  kiwi

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21 mai 2011

Champignons farcis au gorgonzola

Champignons farcis au gorgonzola
En entrée ou à l'apéro. Ingrédients: -400 gr de champignons de paris assez gros -2 cs de biscottes réduites en miettes (ou 2 cs de chapelure) -un demi-bouquet de persil -3 CS de fromage blanc -1 oeuf -1 barquette de lardons fumés -75 gr de gorgonzola-40...
Posté par mart95 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  parmesan,  fromage blanc,  grogonzola

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5 mai 2011

Petites charlottes fraise basilic

Petites charlottes fraise basilic
Encore une recette à base de fraises, et ce n'est pas fini! J'ai essayé de faire léger... Ingrédients pour 4 (cercles de 7 cm) -400gr de fromage blanc -sucre -300 gr de fraises -une quinzaine de boudoirs -quelques feuilles de basilic Mettre de l'essuie-tout...
Posté par mart95 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  fraise,  boudoir,  charlotte

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3 avril 2011

Tuile croquante et sa mousse citronnée à la mangue

Tuile croquante et sa mousse citronnée à la mangue
Le dessert du dimanche. Si la mousse est faite au siphon, le mieux est de la préparer la veille. Le montage se fait à la dernière minute. La mange peut-être remplacée par un autre fruit, et le jus d'orange par celui d'un autre fruit. Les ingrédients sont...
Posté par mart95 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  fromage blanc,  mousse,  tuile

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16 mars 2011

Cheesecake cru et son coulis de clémentines

Cheesecake cru et son coulis de clémentines
Pas de cuisson pour ce cheesecake assez léger. Ingrédients : -3 jaunes d'oeuf -100gr de sucre -1 gousse de vanille -250 ml de lait -1 sachet de sucre vanillé -clémentines -gingembre -200gr de spéculoos -100gr de beurre -400gr de fromage blanc -8gr de...
Posté par mart95 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos,  cheesecake,  fromage blanc

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