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14 mars 2012

Faux macarons à la tomme de Savoie

Faux macarons à la tomme de Savoie
Voici la recette que j'ai proposée pour le défi gourmand sur la Tomme de Savoie. Vous pouvez voter là . Ingrédients: 100 gr de tomme de Savoie 100 ml de crème liquide entière 2 tranches de jambon de Savoie 1 bettrave 1 concombre 6 tomates cocktail 1 oignon...
Posté par mart95 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  macarons,  chantilly,  oignon,  sésame,  bettrave,  jambon,  concombre,  tomme de Savoie,  vinaigre balsamique

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13 juin 2011

Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges

Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges
Un petit dessert de saison léger et frais. ( Là ) Ingrédients pour un cadre rectangulaire de 18x25 soit 8 personnes): -450 gr de fruits rouges (surgelés pour moi) -80 gr de sucre glace -400 gr de fromage blanc -4 feuilles de gélatine -40 cl crème liquide...
Posté par mart95 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits rouges,  fromage blanc,  amande,  chantilly,  bavarois

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6 juin 2011

Blinis de flocons d'avoine, truite fumée et chantilly au wasabi

Blinis de flocons d'avoine, truite fumée et chantilly au wasabi
De très bonnes galettes bien nourrissantes et vite faites. Attention le wasabi c'est très fort! Ingrédients pour 4: - 150 gr flocons d'avoine - 3 oeufs -40 cl lait -sel, poivre -huile -wasabi -50 gr de gruyère râpé -10 cl de crème liquide entière -8 petites...
Posté par mart95 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  truite fumée,  flocons d'avoine,  galette,  wasabi

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24 mai 2011

Sablés aux amandes, fraises et chantilly d'amandes

Sablés aux amandes, fraises et chantilly d'amandes
Probablement la dernière recette aux fraises pour cette saison... mais les framboises arrivent!! Ingrédients : -80 gr de beurre -55 gr de farine -55 gr de poudre d'amandes -70 gr de sucre -2 jaunes d'oeuf -une petite barquette de fraises -20 cl de crème...
Posté par mart95 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  chantilly,  fraise,  sablé

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14 avril 2011

Fraisier

Fraisier
La saison des fraises démarrant, je me suis essayée au fameux fraisier. Ce n'est pas mal pour un premier, sûrement pas le dernier. Ingrédients pour un cadre de 17*25cm (8 parts): -700 gr de fraises Pour le biscuit: -4 oeufs -120 gr de farine -140 gr de...
Posté par mart95 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chantilly,  fraise,  fraisier

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9 avril 2011

Mini forêt noire

Mini forêt noire
J'aime bien faire des minis... Pour assurer la tenue de ce gâteau, on peut ajouter un sachet de gélatine express ou de fixateur pour crème chantilly. On peut évidemment prendre des copeaux de chocolat du commerce et enfin, normalement il faut mettre du...
Posté par mart95 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chantilly,  forêt noire,  griottes

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28 mars 2011

Soupe épicée de potiron avec sa chantilly à la cannelle

Soupe épicée de potiron avec sa chantilly à la cannelle
Une soupe bien épicée. (On ne mange pas QUE des gourmandises ;-) ) Ingrédients : -1 kg de potiron -160 gr de crème fleurette -coriandre -cumin -cannelle -oignon -huile -500gr de pommes de terre -1 cube bouillon de légumes -zeste d'1/4 d'orange Mélanger...
Posté par mart95 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  cannelle,  chantilly,  soupe,  potiron

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