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noix de coco
14 janvier 2012

Galette n°3 : ananas, noix de coco

Galette n°3 : ananas, noix de coco
Dernière version aux notes exotiques. La noix de coco remplace la poudre d'amandes et l'ananas apporte une touche fruitée. Petite astuce pour avoir une galette bien dorée et brillante : après la cuison saupoudrer la galette de sucre glace et passer sous...
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9 juin 2011

Cheesecake "bounty"

Cheesecake "bounty"
Déclinaison du cheesecake avec noix de coco et chocolat, forcément ça fait penser aux bounty! Ma couche de chocolat était une trop épaisse, du coup c'était difficile de la casser! Ingrédients : -20 cl de lait de coco -40 gr + 2 cs de noix de coco râpée...
21 avril 2011

Tartelettes de streusel à l'ananas

Tartelettes de streusel à l'ananas
Recette largement inspirée de mon encyclopédie du chocolat , mais adaptée aux ingrédients que j'avais sous la main et avec de la noix de coco pour apporter une note supplémentaire d'exotisme. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte à streusel: 75 gr de...
27 mars 2011

Chocolats bounty..

Chocolats bounty..
Des bounty chics...version petites bouchées... Cette fois j'ai utilisé le pinceau le moulage du chocolat. Ingrédients : -300gr de chocolat noir (70%) -200gr de lait concentré sucré -125 gr de noix de coco Verser le lait concentré sur la noix de coco....
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